Na cozinha: cupcake de baunilha

Ei gente, tudo bem?

Hoje vou ensinar a fazer cupcake de baunilha. Testei essa receita para o meu aniversário e ficou ótima. Dicas: não acrescente chocolate em pó a esta receita. Eu tentei e os bolinhos ficaram secos. Utilize os ovos e a manteiga em temperatura ambiente.

Vocês já conferiram os ingredientes, vamos ao modo de preparo?

1) Bata o açúcar e a manteiga até formar um creme homogêneo. Observe se os cristais de açúcar se dissolveram, ok?

2) Acrescente os ovos, um a um, com a batedeira ligada. Bata por aproximadamente 10 minutos ou até a mistura dobrar de volume.

3) Acrescente a essência de baunilha

4) Acrescente pouco a pouco a farinha e o fermento. Coloque também o leite e bata até a massa ficar homogênea. Dica: quando acrescentar a farinha e o fermento, cubra a vasilha e a batedeira com um pano de prato. Isso evita que a farinha suje toda a cozinha!

5 e 6) Se você não tiver forminhas para cupcake (era o meu caso no dia), unte o tabuleiro com óleo e polvilhe farinha. Cuidado para cobrir toda a superfície da forminha, se não o bolinho vai grudar!

7) Divida a massa em 12 forminhas e asse em forno pré-aquecido a 10 graus celcius.

8) O bolinho estará no ponto quando você enfiar um palito na masse e ele sair limpinho!

Agora é só usar a criatividade para fazer as coberturas ou comer desse jeitinho mesmo! Delícia!

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