Noiva BH por Rose Quadros

Na cozinha: Cupcake de pizza

11/06/2013

Essa receitinha é fácil e rápida. Postei a foto no meu Instagram (@marianajreis) e foi um sucesso! Por isso resolvi colocar aqui para vocês. Esse cupcake salgado serve como lanchinho ou como aperitivo. Meu marido adora quando faço para os dias de UFC!

 

Ingredientes:

  • 1 copo e meio de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1/3 de copo de óleo
  • 1 ovo
  • 1/3 de copo de leite
  • 1 copo de linguiça calabresa triturada
  • 1 copo de queijo parmesão ralado

 

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 210 graus. Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione o óleo, ovo e leite e mexa até a mistura ficar suave. A massa vai ficar grudenta. Acrescente o queijo parmesão e a linguiça calabresa. Preencha forminhas de cupcake até 2/3. Asse por cerca de 18 minutos até que os cupcakes fiquem dourados. Espete um palito e se sair limpo, os cupcakes estão prontos.

Dicas:

Antes de comer, cubra os cupcakes com queijo mussarela e um pouco de calabresa triturada e coloque novamente no forno a 180 graus por 4 ou 5 minutos até que o queijo derreta.

Para ficar ainda mais gostoso, pode-se tirar um pouco do miolo e rechear com queijo e calabresa.

Também podemos usar outros sabores como frango ou presunto, mas nesse caso, coloque um pouco mais de sal, pois a receita foi feita para a calabresa que é mais salgada.

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Escrito por: Mariana Reis
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