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Na cozinha: Alfajor líquido

06/10/2012

Ingredientes:

  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 300 g de doce de leite
  • 15 biscoitos do tipo Maria
  • 1 barra de chocolate meio amargo

 

Modo de preparo:

Em uma panela em fogo baixo, misture o creme de leite e o doce de leite e mexa até que formem uma mistura homogênea. Desligue e espere esfriar.

Triture os biscoitos até que formem uma farofa bem fina. Isso pode ser feito no processador ou liquidificador, pulsando os biscoitos aos poucos ou então coloque os biscoitos em um saquinho tipo ziplock e bata com um martelo de carne, ou passe o rolo de massas por cima até que vire uma farofa. Raspe, pique ou rale o chocolate.

No recipiente onde irá servir, coloque algumas colheres do creme já frio, espalhe a farofinha de biscoitos por cima e finalize com o chocolate (eu gosto de fazer duas camadas). Sirva em seguida ou, para um creme mais consistente, deixe a sobremesa na geladeira por algumas horas (prefiro gelado).

 

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Escrito por: Mariana Reis
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