Noiva BH por Rose Quadros

Meu casamento – Buffet e salão de festas

10/01/2012

Tenho que falar desses dois ítens juntos (e fugir da minha lógica da ordem alfabética de serviços) porque eu escolhi o Salão Nobre do Buffet Catharina para ser o local da minha festa e lá, fechou o local, fechou o buffet. Acaba sendo uma grande vantagem, pois você já corta dois ítens da sua lista, além de saber que nada vai faltar no dia do seu casamento, pois a cozinha fica logo abaixo dos salões e, no caso de aparecerem mais convidados do que o esperado, eles vão subindo com mais coisa pra todo mundo ficar bem servido.
Chegando na recepçãoEntrando no salão após a sessão de fotos com padrinhos
O Buffet Catharina já está no mercado há muitos anos e é sucesso total sempre! Nunca fui em uma festa deles que houveram reclamações. O atendimento é fantástico, a comida deliciosa, a equipe muito bem preparada, os salões são lindos… Só elogios sempre! Não é a toa que se tornou tão famoso em Belo Horizonte!
Visão geral do salão
O dia da degustação foi o mais complicado… Tanta coisa gostosa e tínhamos que definir alguns ítens entre tantas opções. No final ficou assim:
Jantar sendo servido
Aperitivos:- Bala folhada de bacalhau- Bombom de mussarela de búfala e tomates secos- Croquete de camarão com castanha de caju- Canapés variados frios- Casquinha de siri gratinada- Bolinha de frango com catupiry (coxinha!!!)- Filé com bacon- Mini rolinho de frango com catupiry com molho agridoce- Quiche de brie com geléia de maçã com pimenta- Isca de frango com gergelim e molho de manga- Trouxinha folhada de palmito com catupiry

Prato principal:- Farfalle ao pesto com três molhos: filé, aos quatro queijos e mix de cogumelo
E eles fazem os doces e bolo também! Mais dois ítens pra cortar da lista! Tudo lindo e delicioso! Mas se você quiser trazer isso de fora, sem problemas. Eles tiram do orçamento e você leva de onde quiser! Resolvi fazer tudo com eles mesmo, porque já conhecia a qualidade. Sabia que ia ficar satisfeita. O bolo eu escolhi o modelo na internet e eles fizeram perfeitamente igual!
Doces:- Triffle de nozes- Brigadeiro com floquinhos preto e branco- Caixinha de chocolate branco com nutela e avelã- Caixinha de chocolate com mousse de maracujá- Chapéu de napoleão- Rosa de chocolate com mousse de chocolate
Mesa de doces
Bolo:- Bolo com massa de chocolate e recheio de trufa branca- Acompanhamento: calda quente de chocolate e sorvete de creme

Detalhe do laço chanel
Além disso, tem a mesa de café da manhã! Deliciosa!
Café:- Biscoitinhos variados- Chocolate de menta preto e branco- Tortilhas de limão- Trufas de chocolate meio amargo no pó- Trufas de frutas vermelhas no chocolate branco
Mesa de café da manhã
Huuuuum! Fiquei com água na boca de lembrar! Estava maravilhoso!
Eu comi bastante, pois eles disponibilizam um garçon para os noivos e toda hora ele vinha com uma bandejinha atrás da gente! Rs! Muito simpático o Wagner! Cuidou muito de mim a noite toda!
O Catharina tem dois salões: Nobre (o que escolhi) e Versailles. Os salões Nobre e Versailles podem ser utilizados em conjunto ou separadamente, de acordo com a necessidade do cliente. Possuem gerador, palco, ar condicionado, 300 vagas de estacionamento e pontos para fixação de divisórias no teto. Tudo muito completo não é? Recomendo apenas para eventos com mais de 300 pessoas, pois com menos que isso, mesmo fechando algumas partes, parece que não foi ninguém na festa.
Por todos os motivos que listei acima, a procura pelo Catharina é bem grande, por isso é bom reservar com bastante antecedência pra garantir a data.
Buffet CatharinaAv. Raja Gabáglia, 3080 – Estoril(31) 3342-2334www.buffetcatharina.com.br

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Escrito por: Rose Quadros
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