Noiva BH por Rose Quadros

Enfim Casados › Casa

Como montar uma mesa de jantar

23/05/2012

Casa nova, louça nova, talheres novos… Que delícia ter tudo lindo e novinho na nossa casa após o casamento!

Mas se sentar em uma mesa posta pode ser um pouco constrangedor se você não conhece as regras de etiqueta. Que garfo usar primeiro? Essa é a colher de sopa ou de sobremesa?

E pode ser também um tanto desafiador para o anfitirão montar a mesa de maneira adequada. Muitas pessoas não sabem como dispor os talheres e os outros itens.

Por isso, muita gente guarda tudo no armário e não usa nunca, simplesmente porque não sabe como montar a mesa receber suas visitas para um jantar. Por isso, depois de alguma pesquisa (porque eu também não sabia como fazer uma mesa linda com meus novos utensílios), trouxe algumas dicas para podermos usar todos os presentes que ganhamos!

Entender algumas coisas básicas da montagem de uma mesa pode ajudar convidados e anfitriões, a se sentirem mais à vontade durante uma refeição formal.

Para ajudar na visualização, segue um diagrama:

A – Tigela de sopa

B – Prato de salada ou aperitivo

C – Prato principal

D – Taça de água

E – Taça de vinho branco

F – Taça de vinho tinto

G – Guardanapo

H – Garfo de peixe

I – Garfo de jantar

J – Garfo de salada

K – Faca de jantar

L – Faca de peixe

M – Colher de sopa

N – Conjunto de pão e manteiga

O – Colher de sobremesa

P – Garfo de sobremesa

  • Sempre trabalhe de fora para dentro. Isso significa que o garfo que está na extremidade de fora será o primeiro a ser usado e isso se aplica para todos os talheres.
  • Garfos ficam à esquerda dos pratos e as facas à direita. Se for usada uma colher de sopa, ela estará à direita das facas.
  • Os talheres de sobremesa ficam acima dos pratos. O garfo fica com as pontas voltadas para a direita e a colher de sobremesa estará voltada para a esquerda.
  • O guardanapo deve ser colocado totalmente à esquerda, a não ser que ele esteja sendo usado como decoração (com um bonito porta guardanapos ou uma forma especial de dobra). Então ele pode ser colocado onde o anfitrião decidir.
  • Se for servido pão e manteiga, deverá ser posto um prato e uma faca de manteiga na parte superior esquerda da mesa.
  • Os pratos são empilhados de acordo com a ordem em que o jantar será servido. O prato para a refeição principal ficará abaixo de todos, logo acima salada ou aperitivo e a tigela de sopa.
  • Em relação às taças, geralmente a taça de água é a que tem o maior diâmetro. As taças devem ser colocadas ao lado direito superior à mesa. A taça de água fica mais à esquerda, seguida das taças de vinho branco e tinto.

Aí é só escolher uma linda toalha de mesa, preparar arranjos de flores (sem perfume e baixos para não atrapalhar a visão dos convidados) e você está pronta para receber seus convidados no melhor estilo!

Compartilhe:

Escrito por: Mariana Reis
Topo